Bưỏi là một trong những loại trái cây có chứa rất nhiều Vitamin. Bưởi còn có tác dụng làm đẹp da, giảm cân và giúp tiêu hóa được dễ dàng. Và đắc biệt là mua 1 trái bưởi ngoài việc thưỡng thức từng múi bưởi thì vỏ bưởi chúng ta làm món chè bưởi và giờ lại
Tuyệt vời với món mứt bưởi

Nguyên liệu cần có:

  • Vỏ 1 trái bưởi
  • 250 gram đường cát trắng
  • Muối, phèn chua
Hướng dẫn cách làm:
Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

  • Vỏ bưởi lọc bỏ bớt phần mềm bên trong. Cắt miếng dài và hơi dày.
  • Cho vỏ bưởi vô một cái thau với 300 gram muối hột, 200ml nước. Ngâm 10 phút, sau đó bắt đầu dùng tay bóp vỏ bưởi, cứ thế bóp và xả nước cho đến khi nếm thử bạn sẹ thấy vỏ bưởi không còn đắng và mặn. Lúc này bạn vắt nhẹ tay cho bưởi ra bớt nước. Nhớ là nhẹ tay thôi nhé.
  • Ghi chú: Những đợt nước đầu bạn sẽ thấy xanh xanh, nhưng những đợt nước sau sẽ thấy trắng trong tức là đã loại bỏ gần hết vị cay và đắng của vỏ bưởi.
  • Nấu 1 nồi nước sôi với 1 cục nhỏ phèn chua bằng đẩu ngón tay cái. Khi nước sôi cho vỏ bưởi vào nước sôi lại là tắt lửa. Thời gian khoảng 3 phút. Đổ vỏ bưởi ra rổ và xả lại nước lạnh nhiều lần. Nhớ là xả nhiều lần nhé. Sau đó cũng vắt bưởi nhẹ tay cho ráo bớt nước.
  • Cho vỏ bưởi vô tô cùng với đường trộn thật đều lên, để khoảng 2 tiếng cho đường tan thành nước là mang đi sên.
  • Cho tất cả bưởi và nước đường vào chảo bắc lên bếp sên với lửa vừa. Khi nước đường sôi bạn hạ lửa nhỏ nhất và dùng đũa trộn bưởi. Phải 1 chút rồi trộn nhé và cứ như thế cho đến khi đường kết tinh bám xung quanh buởi thì tắt lửa.
  • Khi tắt lửa bạn vẫn cứ trộn thêm một hồi nữa mới ngưng nhé. Vì vừa tắt lửa đáy nồi vẫn còn nóng, nếu không trộn thì bưởi cháy. Còn nếu tắt lửa đổ bưởi ra khay liền thì đường sẽ dễ chảy và bưởi sẽ bị ướt.

Mong các bạn thành công với món mứt vỏ bưởi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam mut buoi mut buoi mut buoi ngon tu lam mut buoi

miến xào miến xào mít non Là lạ thịt thăn mi y sot tom nam ngon cach lam mon banh trung nuong bún chả cá Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh làm miến trộn mon an gia dinh bánh mì rán dừa thuoc kem dau deo bánh rán quê bánh rán vừng bánh rán lúc lắc lam heo quay sầu riêng súp lơ xào Sâp 马上到 cách làm bánh rán lúc lắc Ếch Гўm Làm Bánh cách làm bánh ngọ Suon nuong thịt heo nuong dưa món cach trộn gỏi đu đũ thịt ếch kho sả Mẹo bảo thanh lọc cơ thể Tết thùng sườn xào Thịt ba chỉ Nuong phỏ vịt quay gà luộc Tai heo bò xào cà tím Mojito Hội Liên hiệp phụ nữ chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho canh ngheu nau nam cach lam goi muc kieu Thai com cuon rong bien salad rau cách làm bánh bò chè táo tàu nấu sữa bình hoa nấm xào rau thơm salad cÃƒÆ Bánh nep kẹo sữa tươi trai dua khoai tây nghiền bun riêu cua sườn sốt thơm coca dÃƒÆ n dưa chua Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mì nấu kim chi cách làm miến xào thịt băm Rau trộn sườn non kho học nấu ăn ngon Bún bò Huế O Nở Nhớ về miền Trung cách làm trả mực ngon cach lam ca tim xôi vo làm bánh pudding cháo cua dinh dưỡng che hat sen cach lam banh bo ngon cây xanh cach lam banh bo bong mứt củ dền công thức bánh mì sữa dừa ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc boˋ kho sữa dừa cách làm bánh bò cach lam banh bo sua bánh bò nước cốt dừa giờ cao điểm mix xoài cach lam lau de lai rai tom kho tieu Bánh gio chao hat cach lam oc heo chung lam sup ca chua ngon cach lam tom kho tieu cupcake hình heo tom kho trung cut khung tranh cocktail siro hoa cúc mật ong Trứng cut cupcake cà rốt Christine măng cục Keo hoc cach lam banh Che trôi nuoc Bún xào thịt bò banh kep hà lan Banh crepe ba roi kho nuoc tuong ngon chè đậu nước cốt dừa công thức làm mực một nắng cac mon ăn cách làm bánh mì kẹp kem rau quế Thit bo ram lam sua chua cha oc ga bop rau ram chà khoai tà y trứng gà trộn muffin ngon chao hat de